ろいな日記

食品の訳アリが安い。生産者と消費者をつなぐ掲示板「ロスオフ」 そもそも、「食品の訳アリ」って何？ 社会事情などにより生じる 過剰在庫品 、正規ルートで販売できない 旧パッケージ品 や Ｂ級品 、 賞味期限間近品 のことです。 簡単に言えば、スーパーの見切り品コーナーみたいなものです。 スーパーに行って、「何か安くていいものないかな～？」と思いながら、見切り品コーナーで商品をつい見てしまうのは、私だけ？・・・ 安くていいものがあれば、購入したいですよね！ インターネット上に、「ロスオフ」という食品・日用日など、訳アリ品を豊富扱うサイトがあります。 「ロスオフ」って何？ ロスオフは、株式会社バトラが運営する「在庫ロス売買オンラインプラットフォーム」のことです。 「生産者・製造者・卸売業者等の販売者」と「消費者」を直接つなぎ、過剰在庫品、賞味期限間近、旧パッケージ品・Ｂ級品などを消費者が特別価格で購入できるサービスです。 過剰在庫品、賞味期限間近、旧パッケージ品・Ｂ級品 ↓ これは、私が購入した「カニ」の説明です。 コロナの影響で、居酒屋さん・飲食店で提供されている商品の流通が悪く在庫過多になっている旨が記載されていました。 ５０％ＯＦＦ 送料がかかっても安い！！！ 思わず購入しました。 ロスオフ、購入レビュー 訳あり、紅ズワイガニ足折れ１ｋｇ ４,５００円（税込） ５０％ＯＦＦ 、２,６００円 紅ズワイ蟹爪、５００ｇ ５,２００円（税込） ５０％ＯＦＦ 、２,２５０円 送料（兵庫県）１,６００円 【 合計 】カニ、１.５ｋｇ。６,４５０円。（税込送料含む） 美味しく頂きました。 \ ↓ 公式ホームページをチェック ↓ / 【ロスオフ】でロス食品をお得にお買い物！ ロスオフは、農林水産省推進 食品ロス削減国民運動に参加中！ 「ＮＯ－ＦＯＯＤＬＯＳＳ ＰＲＯＪＥＣＴ」 出品をしたい方（生産者・製造者・卸売業者等の販売者） 在庫を抱える企業の販路確保！！！ 🤝 ロスオフ（旧在庫ロス掲示板） 購入をしたい方（消費者） お得に商品を購入して企業をサポート！！！ 食品ロスの削減！！！ \ ↓ 公式ホームページをチェック ↓ / 【ロスオフ】でロス食品をお得にお買い物！ ロスオフの取り扱い品 商品カテゴリー お肉 魚介類 野菜 果物 ドリンク お菓子 発酵食品・乳製品・卵 アルコー

どんぐりを食べる豚の豚肉が美味しい。自宅の「しゃぶしゃぶ」が変わる。 どんぐりを食べる豚　 🤔? どんぐりの森で、放牧されて、どんぐりと草、森の産物を食べて育った豚です。 画像の引用元 イベリコ豚専門店「スエヒロ家」 豚がどんぐりを食べるとどうなる。🤔? どんぐりを食べて育った豚の豚肉にはオレイン酸が豊富に含まれ、健康に良いとされています。 オレイン酸。健康にいい。🤔? オレイン酸とは、脂肪酸の一種で、植物油のオリーブオイルや動物性脂肪に多く含まれます。 オレイン酸は、 血中のコレステロールを適正に保つ働き があります。悪玉コレステロールは、心臓病、動脈硬化、高血圧の原因となり、この、悪玉コレステロールを減らす効果があるとも言われています。 どんぐりを食べる豚は、どこの豚。🤔? スペインのイベリア半島で飼育されたイベリア種の「イベリコ豚」です。 イベリコ豚って聞いたことありますよね。 スーパーの精肉コーナーにイベリコ豚とラベルの貼られた豚肉が置いてあったりもします。 「イベリコ豚＝どんぐりを食べている」は、間違いです。 イベリコ豚にもランクがあります。 ベジョータと呼ばれるランクの付いたイベリコ豚のみがどんぐりを食べています。 ベジョータ（bellota)は、スペイン語で「どんぐり」と言う意味です。 イベリコ豚のランク ベジョータ 、どんぐりの森に放牧され、どんぐりと草、自然の産物を食べて育ったイベリコ豚。 セボ・デ・カンポ 、放牧され、草、自然の産物を食べて育ったイベリコ豚。 セボ 、豚舎で穀物飼料（人口飼料）を食べて育ったイベリコ豚。 ベジョータのランクが付いたイベリコ豚だけが、どんぐりを食べています。 イベリコ豚で ベジョータは、全体の１割程度 しかいません。 ちなみに、イベリコ豚のセボは、全体の８割を占めます。 ベジョータのランクの付いた豚肉の特徴 常温で溶け出すほどの良質な脂で、特徴的なサシ（霜降り)があります。 ほのかにナッツ系の香りがします。（冷えている時はほとんどしません。） イベリコ豚ベジョータの美味しい食べ方は。🤔? 「 しゃぶしゃぶ 」 です。 豚ロース、さっぱりしているのに肉の旨味と甘味を感じる。 豚肩ロース、バランスの取れた美味しさ。 豚バラ、良質な脂の甘味と旨味を味わえる。 豚肉の脂（脂質）は、体内で分解され蓄積されにくく、豚肉

明石の玉子焼き、簡単レシピと本場冷凍「明石焼き」レビュー 兵庫県明石市の玉子焼きは、「ふわふわ、とろとろ」の食感に、「タコの旨み」が凝縮された玉子焼きです。 明石海峡または、明石沖の海で獲れるマダコ（明石ダコ）を使用した郷土料理で、通称 「明石焼き」 と呼ばれています。 たこ焼きではありませんよ！！！ 明石玉子焼き（明石焼き）の材料 卵 じん粉（浮き粉） だし汁 タコ 「たこ焼き」と「明石玉子焼き（明石焼き）」の違い たこ焼きは、小麦粉を使いますが、明石玉子焼き（明石焼き）は、名前の通り、卵を使い、じん粉（浮き粉）と呼ばれる小麦のデンプンを混ぜてふんわり焼きます。 盛り付けると、たこ焼きは、生地がしっかりしているので、円球型になるのに比べ、明石焼きは、やわらかいので、潰れて半円球型になります。 たこ焼き は、 ソース 。 明石焼き は、 だし汁 。 タコを使って焼くという点は、同じですが、まったく別です。 明石玉子焼き（明石焼き）に使用する「じん粉」 じん粉（浮き粉）は、小麦粉に含まれる グルテン（タンパク質）を取り除き、小麦のデンプンを精製 して作られた粉です。 熱を加えても硬くなりにくく、半透明になる性質があり、「もちもちでツルっと」した食感です。 じん粉（浮き粉）が無い場合は、片栗粉・米粉・上新粉で代用できます。 じん粉（浮き粉） 小麦のグルテンを取り除き、小麦のデンプンを精製 片栗粉 じゃがいものデンプンを精製 米粉 米を精製。小麦粉と異なりグルテンを含まない。 上新粉（ オススメ ） うるち米を精製。小麦粉と異なりグルテンを含まない。 明石玉子焼き（明石焼き）簡単レシピ 失敗しない！！！ 誰でも美味しく作れる！！！ 材料 卵 粉（上新粉がおすすめ・片栗粉・米粉でも可。小麦粉でも可能ですが、「ふわトロ感」は、減少します。） うどんスープの素 ボイルだこ（スーパーのゆでダコでOK） 【 ポイント 】 卵（Mサイズ）１個に対して、粉４０ｇ。 粉４０ｇに対して、だし汁は、５倍の２００ｍｌ。 ※卵は、Ｌサイズの方が、Ｍサイズ使用よりふんわりします。 作り方（１人前１６個） 卵、２個。 粉、８０ｇ。（卵１個に対して、粉４０ｇ） だし汁８００ｍｌ（粉４０ｇに対して、だし汁は、５倍の２００ｍｌ）。※卵と粉に混ぜるだし汁は、４００ｍｌ使用します。 ボイルだこ ①だし汁を作る