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塩おにぎりがうますぎた！関西屈指の水質を誇る竹野浜沖の海水のみで作られる竹野の「誕生の塩」レビュー 先日、妻とドライブ中に立ち寄った、道の駅「神鍋（かんなべ）高原」（兵庫県豊岡市日高町）。 野菜直売コーナーの片隅で、筆者の目に入ったのが「誕生の塩」でした。 後にわかったのですが、「誕生の塩」は、Yahooショッピングや楽天市場などでも購入できるみたいです。 昔ながらの平釜焚き製法。 右上に、「五つ星ひょうご」のシール付き。 思わず購入しました。 「五つ星ひょうご」は、公益社団法人兵庫県物産協会が運営する、兵庫五国の「地域らしさ」・「新しさ」を兼ね備えた商品を選定し、全国へ発信するサイトです。 「五つ星ひょうご」公式サイト 兵庫県の特産品を摂津・播磨・但馬・丹波・淡路の各地域から選定 五つ星ひょうご (5stars-hyogo.com) 塩おにぎりがうますぎた！ 塩おにぎりがうますぎた！ ネットで調べていると、たけの誕生の塩は、もともと「おにぎり」のために作られた塩らしい。 現在ＳＮＳでは、お米を炊く時に、白だしや昆布だしなどを入れてコンビニ風のおにぎりとか言われてますが、筆者が思うに、やっぱりおにぎりは、「炊飯器のごはん」で気軽に作れて、梅や昆布、シャケなどの具材を入れて味わえる簡単料理だと考えます。 おにぎり・・・「料理」って言うと怒られるかな？ でも、簡単でおいしいのが「おにぎり」。 おにぎりが好きで、頻繁に作って食べる。 お子さんやご家族の健康を考えると、なるべく余計な調味料は入れたくない。 と考えるのは当然ではないでしょうか。 早速、ご飯とミネラル分の含まれる天然塩「誕生の塩」で、おにぎりを作って食べました。 えっ！！！ うまい。 塩味が違う。 優しい塩味と言うか、塩味からお米の甘みが広がる。 お米本来の旨みを塩味が引き立てるような感じです。 海苔のおにぎりは？と言うと、 塩味が邪魔することなく、お米と海苔の旨みをサポートする塩味。 息子いわく、コンビニの塩おにぎりやんか～って。 竹野（たけの）「誕生の塩」レビュー 竹野（たけの）「誕生の塩」のレビューします。 そのままナメてみました。 塩辛いって言うか、塩辛さの中に不思議と甘みを感じる。 天ぷら 天ぷらに付けて食べました。 我が家は、天ぷらは天つゆ派。 しかし、この塩、天ぷらの旨みが引き立つと言うか、只々美...

 この記事では、「淡路島オニオンスパイス」をレビューしてます。 先日、明石ビールを購入に、明石ビール直営の売店に行きました。 ※本記事最後に【関連記事】で明石ビールのレビュー記事ＵＲＬを貼っております。 そこで目に入ったのが、淡路島産玉ねぎを使った万能調味料「 淡路島オニオンスパイス 」です。 「これって、便利かも？」ってことで購入！ 💡この記事のポイント💡 淡路島オニオンスパイスのレビュー 淡路島オニオンスパイスのカロリー 淡路島オニオンスパイスのレシピ 淡路島オニオンスパイスの使い方 淡路島オニオンスパイスの口コミ 淡路島オニオンスパイスはどこで売ってる？ 「淡路島オニオンスパイス」のレビュー 淡路島オニオンスパイスをレビューします。 まずは、そのままナメてみました。 コンソメのような深い味わいをベースに、玉ねぎの旨味と胡椒のスパイシーさ、そして程よい塩味とほのかな甘みが絶妙。 これは、 「うまい！」 「淡路島オニオンスパイス」の気になるカロリーは？ 気になるカロリーを計算しました。 一振りで何カロリーなのか？ 小さじ１杯で何カロリーなのか？ １瓶、６５ｇ当たり （推定値） エネルギー、 ９５ｋｃａｌ たんぱく質、８.１ｇ 脂質、０.９ｇ 炭水化物、１３.４ｇ 食塩相当量、３９.５ｇ 一振りで何カロリーなのか？ まずは、「淡路島オニオンスパイス」瓶入、一振りで何ｇなのか調べました。 １回目、０.３ｇ ２回目、０.３ｇ ３回目、０.５ｇ ４回目、０.５ｇ ５回目、０.５ｇ よって、一振りの平均は、０.４２ｇ 左、１回目。右、2回目 左、３回目。真ん中、４回目。右、５回目。 一振り、０.４ｇで計算します。 （推定値） エネルギー、 ０.５８ｋｃａｌ たんぱく質、０.０５ｇ 脂質、０.００５ｇ 炭水化物、０.０８ｇ 食塩相当量、０.２４ｇ 小さじ１杯で何カロリーなのか？ 小さじ１杯は、３.４ｇでした。 小さじ１杯、３.４ｇで計算します。 （推定値） エネルギー、 ５ｋｃａｌ たんぱく質、０.４２ｇ 脂質、０.０５ｇ 炭水化物、０.７ｇ 食塩相当量、２.０７ｇ 「淡路島オニオンスパイス」のレシピ チキンステーキ ビーフステーキ お惣菜の「から揚げ」 チキンステーキ 美味しそう！ しかし、チキンステーキを焼きながら「オニオンスパイス」をかけたので、塩辛くなり、...

この記事では、天然醸造・無添加味噌の「矢田川みそ」を購入したきっかけ、レビューを記載しています。 味噌の無添加とは 、味噌の原料である大豆、米または麦、塩以外の食品添加物を一切使用せずに作られた味噌のことです。 一つ前の記事で、乾燥しじみ「食べるしじみ」についての記事を書きました。 【関連記事】 乾燥しじみはどこで売ってる？「食べるしじみ」をレビュー 美味しい「しじみのお味噌汁」を飲みたいと思い、お味噌にもこだわってみようと思い、お味噌探し。 「みそ」と言っても限りなく数が多い。 幸い兵庫県では、「五つ星ひょうご」というサイトがあり、「五つ星ひょうご」のサイトで検索。 「五つ星ひょうご」に記載のお味噌は何種類かありましたが、Yahooショッピング、楽天市場、Amazonで検索し、ヒットした「矢田川みそ」を購入しました。 ※「五つ星ひょうご」とは、兵庫県と公益社団法人兵庫県物産協会が共同で実施している事業です。兵庫県の豊かな自然や歴史・文化を生かした産品の中から、兵庫県の魅力をアピールする「地域らしさ」と、これまでにない「新しさ」を兼ね備えた商品を「五つ星ひょうご」として選定 引用元、 兵庫県の特産品を摂津・播磨・但馬・丹波・淡路の各地域から選定 五つ星ひょうご 矢田川みそを選んだ理由 矢田川みそを選んだ理由は、３つあります。 無添加 天然醸造 地元兵庫県産の原料を使用 【関連記事】 天然醸造味噌の特徴と見分け方を解説 矢田川みその特徴 矢田川みその特徴は、以下の通りです。 「天然醸造」 兵庫県美方郡香美町の豊かな自然の中で、約１年かけてじっくりと熟成。 一切の人工的な温度管理を行わず、自然の発酵製法。 生きた味噌であり、熟成が進むにつれて風味が変化。 「手作り麹」 但馬杜氏（たじまとうじ）の伝統的な製麹技術を生かした、自家製生米麹を使用。 麹の割合を多めにすることで、まろやかさと甘みを引き出す。 「無添加」 原材料は、地元兵庫県産の米、兵庫県産の大豆、国産の塩のみ。 食品添加物を一切使用しない、昔ながらの製法。 「地域に根付いた味」 地元の女性グループが作り始めた、家庭的な味わい。 １度は製造中止となるも、地元の若い世代が中心となり復活。 「五つ星ひょうご」認定商品 「歴史」 平成11年に地元の女性グループが名産品を作ろうと県内産の大豆や地元のお米など素材にこだわっ...

この記事では、「五つ星ひょうご」選定商品のビールをレビューしています。 「五つ星ひょうご」に選定されているクラフトビールを飲んでみました。 画像の引用元：公益社団法人兵庫県物産協会「五つ星ひょうご」 「五つ星ひょうご」は、公益社団法人兵庫県物産協会が運営する、兵庫五国の「地域らしさ」・「新しさ」を兼ね備えた商品を選定し、全国へ発信するサイトです。 「五つ星ひょうご」公式サイト 兵庫県の特産品を摂津・播磨・但馬・丹波・淡路の各地域から選定 五つ星ひょうご (5stars-hyogo.com) 兵庫五国は、神戸・阪神エリアの摂津（せっつ）・播磨（はりま）・但馬（たじま）・丹波（たんば）・淡路（あわじ）の五つの地域からなります。 画像の引用元：公益社団法人兵庫県物産協会「五つ星ひょうご」 画像の引用元：公益社団法人兵庫県物産協会「五つ星ひょうご」 「摂津」六甲ビール、ＢＡＹ ＡＬＥ（ベイエール）／六甲ビール醸造所 ＢＡＹ ＡＬＥ（ベイエール）の特徴 キラキラと美しい金色のビールは、地元神戸の山田錦（やまだにしき）を仕込みに使用しており、お米由来の芳醇な風味が楽しめ、スッキリしていながら満足感のある味わに仕上げました。 ビアスタイル／ゴールドライスセッションＩＰＡ アルコール度数、５％ ＢＡＹ ＡＬＥ（ベイエール）の感想 爽やかな口当たりで、マスカットのようなフルーティーさと後からくるホップの苦味と爽快感が感じられ、お米特有のまったりしたクセのないビール。 ホップ強めのＩＰＡの中では、苦味がまろやか。 お米のまろやかさが、ホップのにがみを中和してるのかも知れないです。 ごくごく飲みたくなるビールです。 自己評価 コク★★☆☆☆ キレ★★★★☆ 苦味★★★☆☆ 味の好みは人それぞれなので、あくまでも参考程度とお考えください。 六甲ビールの他ビール、レビュー 【関連記事】 六甲ビールを飲んだ感想。口コミと評判 (roina617.com) 「淡路」あわぢびーる、島（しま）レモン／ユーアールエー 島レモンの特徴 ヴァイツェンをベースにした爽やかなフレーバービア。淡路島の平岡農園で育てられた、香りの強いアレンユーレカレモンをたっぷり使いました。レモンの酸味とヴァイツェン特有のフルーティーな口当たりが女性に人気です。 ビアスタイル／ヴィツェン アルコール度数、４.５% 島レモンの感想...